石垣島ダイビング「だんこうの中身そば」
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皆さん、こんにちは。
石垣島よりダイビングショップKUKURUがお伝えします。
昨夜、Kさんと一緒にだんこうの中身そばを頂いてきました。
中身(豚の内臓)が具の沖縄(八重山)そばですが
ヤギ汁同様 独特の臭みあることが多く苦手な方も多いんです。
実は、私も苦手・・・。
でも、だんこうの中身そばはまったく臭みがなくて美味しいんです。
そして、汁も無茶上手い!!
残念ながらレギュラーメニューではありませんので
いつでも食べられるわけではありませんが
タイミングが合えば是非食べてみてくださいね~。
居酒屋ですが、どこの八重山そば店のそばより美味しいですよ♪
スタッフ:とっつぁん
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